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綜合評分 8.3
蟹炒飯
綜合評分 8.3
炒飯有多種口味，高級到星級酒店，普通到各大排檔。又是吃蟹的季節，不妨來一個蟹炒飯，周末在家簡單又好吃的飯，還能省時。PS︰吃完蟹炒飯。喝上一杯姜茶絕對的享受。
用料
做法
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大閘蟹用一次性牙刷刷洗干淨；
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清水煮沸，燙一下大閘蟹；
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大閘蟹切塊；PS︰敢生切大閘蟹的可以不燙，直接切。
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熱鍋，倒入橄欖油，爆炒大閘蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；
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加入玉米粒翻炒；
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把米飯加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的響；
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放鹽、香蔥，炒均即可。PS︰吃完蟹炒飯，來一杯老姜黑糖茶。
小貼士
1.蟹用牙刷刷洗容易干淨； 2.蟹醋、紫蘇包是買蟹配送的，也可以自己另外購買 3.蟹性涼，吃完可以喝一杯姜茶。 4.吃大閘蟹不能與柿子通吃； 5.大閘蟹生的不好切，可以用沸水燙一下。
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