羊蠍子,紅99火鍋底料,花椒/食用油,蔬菜/豆腐等
綜合評分 9.0
羊蠍子火鍋
綜合評分 7.4
用料
做法
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羊蠍子清洗干淨，置清水中泡兩小時，出血水
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燒一鍋開水，將羊蠍子置于開水中汆燙，變色後取出，用涼水沖淨，汆燙水倒掉
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將處理干淨的羊蠍子置于電壓力鍋中，加入所有調料，加礦泉水沒過羊蠍子，蓋鍋蓋，按“豆/蹄筋”檔開始煲湯
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煲好後，帶壓力鍋氣壓正常，開啟鍋蓋，撈出羊蠍子，用漏勺將所有調料撈出剩干淨湯底，重新放入羊蠍子和切好的蘿卜塊，蓋鍋蓋，按“煲湯”鍵，再煲一次就好了！
小貼士
用的美的電壓力鍋，另煮湯還是要用好水！
所在的分類
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