羊腩,胡蘿卜,姜、蒜、八角、花椒粒,陳皮、紅糖、蔥,鹽、料酒、生抽、老抽
綜合評分 9.9
【美貌便當】立冬逢舊友 • 暖心補氣羊腩煲
綜合評分 9.9
立冬，萬物貯藏，宜溫補固元。立冬舊友重逢，一份暖心補氣羊腩煲，活血通經，溫陽散寒。
用料
- 羊腩 1斤
- 胡蘿卜 2根
- 姜、蒜、八角、花椒粒 少量
- 陳皮、紅糖、蔥 少量
- 鹽、料酒、生抽、老抽 適量
做法
-
暖心補氣羊腩煲 1、生煎羊腩，去腥去羶，至輕微金黃
-
2、熱鍋下油，姜片、花椒粒爆香 3、下羊腩，加料酒、生抽大火翻炒，加入蒜頭和八角，翻炒後下胡蘿卜
-
4、加熱開水，下陳皮，加老抽、鹽少許，大火煮沸 5、下紅糖，轉小火燜煮30分鐘，轉再中火煮10分鐘收汁
-
小貼士
• 羊腩祛脂降壓，補血益氣，適宜氣虛體質• 胡蘿卜益肝明目，降糖降脂
所在的分類
相關食譜
鴨子,菠蘿,西蘭花,仙草粉,小番茄，胡蘿蔔，藍莓，牛奶，紅豆， 綠豆，薏米，芋圓,蔥，姜，植物油，生抽，蠔油，白糖， 料酒，薄荷葉，甜色拉醬,米飯
綜合評分 7.6
鴨子,菠蘿,西蘭花,仙草粉,小番茄，胡蘿蔔，藍莓，牛奶，紅豆， 綠豆，薏米，芋圓,蔥，姜，植物油，生抽，蠔油，白糖， 料酒，薄荷葉，甜色拉醬,米飯
綜合評分 8.0
鱔絲,黃豆芽,彩椒,苦瓜,芒果,豬肉、香菇、青菜,糙米,植物油、料酒、白胡椒粉、鹽、雞精、姜、黃酒、澱粉
綜合評分 9.4
牡丹蝦,雪蟹鉗,黃節瓜,西葫蘆,雞蛋,黑米、白米,生菜、洋蔥,荔枝、藍莓,植物油、鹽、糖、牛奶、芝士粉
綜合評分 9.4
豬肺,沙蔘、百合、玉竹、花生、枸杞,雞胸肉,白果仁、龍眼,胡蘿蔔,雞蛋,鹽、糖、澱粉、黃酒
綜合評分 9.8
豬肺,沙蔘、百合、玉竹、花生、枸杞,雞胸肉,白果仁、龍眼,胡蘿蔔,雞蛋,鹽、糖、澱粉、黃酒
綜合評分 7.1
熱米飯,西蘭花,筍尖,胡蘿蔔,聖女果,生菜,雞蛋,培根,香蕉,火龍果,芒果,海苔
綜合評分 8.7
米飯,大蝦,杏鮑菇,香菇,雞胸肉,西蘭花,油、鹽、醬油、黑胡椒大蒜調味料
綜合評分 10.0
青椒,牛肉,腱子肉,蒜,娃娃菜
綜合評分 9.3