藥包（自制的哦）,鴨腿,生抽,老抽,料酒,蔥,泡菜姜,魚露
綜合評分 7.4
無油鴨腿肉
綜合評分 7.4
用料
做法
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首先把鴨腿洗淨，用熱水焯一下，至變色即可，記得焯鴨肉的熱水不要倒掉
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把焯過的鴨腿用筷子狠狠地多扎幾個眼兒，是為了炖的時候更入味兒
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接著高壓鍋放入三段大蔥，就是一整顆大蔥切三段，泡菜姜壓扁放進鍋內，把鴨腿放進去，放入之前焯鴨腿的熱水，沒過鴨腿肉的量即可，兩勺生抽，三勺老抽，兩勺料酒，一勺魚露（沒有可以不放），把藥包放下面，盡量不要讓藥包飄著，蓋上高壓鍋，噴氣後15分鐘
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接著把高壓鍋里所有的東西都倒入炒鍋內，大火收汁，出鍋！
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完成！ ~是不是很簡單那，我叫它改革開放大鴨腿，因為我爸爸小時候很羨慕人家能吃上大雞腿的人嘴饞，現在生活可算可以吃上雞腿了，不過我覺得還是鴨肉我更喜歡那~
小貼士
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