雞蛋,沙棘汁,葵花籽油,白糖,低筋面粉,淡奶油,魚膠片,雞尾酒
綜合評分 8.3
每顆美棘 達人秀︰精致下午茶，酒味沙棘汁慕斯蛋糕
綜合評分 8.3
我愛吃，對甜食情有獨鐘，心情不好時連我老公都知道只要有我喜歡的吃食就會喜笑顏開。這款慕斯添加了雞尾酒做的鏡面，吃起來一股淡淡的雞尾酒的香味。用法焙客心形慕斯模具做出心形慕斯，真的太漂亮了，自己感覺都不舍得吃了。
用料
做法
-
所有材料備用，把蛋黃蛋清分開。
-
把蛋黃沙棘汁和葵花籽油一起攪拌均勻，篩入面粉拌勻，成蛋黃糊，把蛋清加白糖打成干性發泡成蛋白霜，把蛋白霜加到蛋黃糊中翻拌均勻倒入烤盤中。
-
上下火170度25分鐘靠後後放涼蛋糕，用慕斯模具扣出想要的形狀，淡奶油打成流動狀態，加入沙棘汁拌勻。
-
-
把魚膠片冷水泡軟，隔熱水融化，直接倒入奶油中拌勻，慕斯糊就好了。
-
倒入慕斯圈冰箱冷藏約2小時，成為雞尾酒加入1片魚膠片融化成液體拌勻，倒入到慕斯上面，冰箱冷藏約40分鐘。
-
拿出用電吹風吹一圈輕松脫模，再用淡奶油裝飾即可。
-
-
女人如玫瑰，需時時滋潤，放松心情，享受下午茶
小貼士
【達人招募】關注公眾號“每顆美棘”加入沙棘達人，有機會免費申請沙棘產品，百搭沙棘做出千變萬化的美食。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黃油,牛奶,自制濃稠酸奶,每顆美棘沙棘汁
綜合評分 8.3
冰粉粉,沙棘汁
綜合評分 9.8
雞蛋,白砂糖,沙棘汁,低筋面粉
綜合評分 7.5
吉利丁粉,沙棘汁
綜合評分 7.5
吉利丁片,慕斯,淡奶油,沙棘汁
綜合評分 8.4
沙棘汁
綜合評分 9.9
沙棘汁,黃油,雞蛋,面粉,泡打粉
綜合評分 9.8
奧利奧餅干碎,黃油,牛奶,淡奶油,雞蛋,沙棘汁,細砂糖,吉利丁片,水,細砂糖,沙棘汁,吉利丁片
綜合評分 8.1
沙棘汁,玉米澱粉,椰蓉
綜合評分 8.2