桂魚（最好抹鹽腌制3天左右）,野山椒（泡椒）,朝天椒,大蒜,姜,豆瓣醬
綜合評分 8.0
干鍋泡椒桂魚（＃湘潭篇）
綜合評分 8.0
用料
做法
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1、魚殺好洗干淨，腌制3天，沒準備最少腌制1個小時！ 2、腌好的魚過大油備用。 3、鍋內留熱油，朝天椒、野山椒、姜末、蒜末爆鍋炒香加水調味（豆瓣醬加少許鹽、雞精），放入桂魚兩面翻邊收汁，連湯一起放入干鍋，放上大蒜葉煮3∼5分鐘即可。
小貼士
整個做菜過程一定要注意衛生！ 本人很喜歡做菜，有共同愛好的朋友可以加我微信︰89495814
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相關食譜
魷魚（下半部分）,洋蔥,胡蘿卜,西芹/芹菜,甜面醬,五香粉,孜然粒,花椒,干辣椒,蔥姜蒜,蒸魚豉油,醬油,老抽,鹽、糖、雞精,孜然粉
綜合評分 8.3
鮮蝦,萵筍,藕片,芹菜,大蔥,干辣椒,小米椒,八角,桂皮,香葉,花椒,蒜,姜片,油,鹽,味精,生抽
綜合評分 9.7
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,干鍋調料,郫縣豆瓣,干辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 8.7
龍利魚,鮮魷魚,料酒,生抽,香油,胡椒粉、蔥蒜粉,姜蔥蒜,雞蛋清,辣椒、花椒,配菜（土豆、杏鮑菇、蓮藕、萵筍）,豆瓣醬
綜合評分 8.1
肥腸,土豆,洋蔥,萵筍,胡蘿卜,青椒,五香八角,十三香,姜 泡椒 泡姜,干辣椒,蔥,蒜,耗油,花椒,冰糖,孜然粉,香菜,白芝麻,紅油豆瓣
綜合評分 7.5
臘肉,包菜,姜,蒜,干辣椒,小米椒,生抽,醋,蠔油,鹽,糖,雞精
綜合評分 7.3
田雞,土豆片,藕片,香菜,火鍋底料,生粉
綜合評分 7.0
干辣椒,蒜,五花肉,包菜,鹽,雞精,醬油
綜合評分 7.7
有機菜花,胡蘿卜,五花肉,花椒,干辣椒,醬油,鹽
綜合評分 7.1