奶酪1片,牛奶,高筋面粉,白砂糖,鹽,水,酵母,無鹽黃油,椰蓉
綜合評分 7.5
椰蓉奶酪小餐包
綜合評分 7.5
前段時間買了一包奶酪，打算平時做早餐時，搭配在土司中做三明治吃，嘗試過幾次，小朋友每次吃的時候就都單獨拿出來，說不好吃。直接吃不喜歡，只能想辦法變換花樣給他消滅掉，于是就把他加入揉入面團中做成面包
用料
做法
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將奶酪撕成小片加入裝牛奶的小鍋中
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將鍋放在煤氣灶上，小火慢慢加熱至奶酪全部融化
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加入面粉，繼續小火慢慢煮成面團，放涼後，蓋上保鮮膜放冰箱中冷藏1~2小時後備用
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將水、鹽、白砂糖、奶酪面團、高筋面粉、酵母等放入面包機桶中，啟動和面程式，將把面團揉至光滑，加入黃油繼續啟動和面程式，揉至擴展階段，揉好的面團發酵至2~3倍大小，將發酵好的面團放案板上排氣
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排氣完成後，加入椰蓉，與面團充分揉勻
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將面團均勻分成5等份，然後滾圓，放蛋糕模具中，常溫發酵1小時左右
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等發酵完成後在表面刷上蛋液烤箱預熱170度，上下火中上層烤15分鐘即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
高筋面粉,紅糖,鹽,低糖酵母,可可粉,水,黃油,低筋面粉（表面裝飾用）
綜合評分 8.3
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2
餡料︰中等大小隻果,白砂糖,檸檬汁,肉桂粉,面包︰風箏中筋小麥粉（不是面包粉）,白砂糖,玉米油,耐高糖酵母,水,雞蛋,奶粉,鹽
綜合評分 7.4
高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉
綜合評分 7.9
高筋面粉,中筋面粉,玉米澱粉,南瓜泥,干酵母,鹽,手工糖飴,淡奶油,香草精,蛋液,黃油,蛋液（刷表面）
綜合評分 8.5
高筋面粉,全麥粉,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
綜合評分 7.7