雞腿,土豆,胡蘿卜,洋蔥,蒜,咖喱塊
綜合評分 8.8
雞肉咖喱飯
綜合評分 8.2
雞肉，蔬菜，蘑菇，紅酒一起煮的咖喱飯
用料
做法
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基本材料
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雞腿肉去皮去油切成塊狀；蘑菇熱水焯過以後改刀；洋蔥，南瓜，土豆都改刀成塊狀。
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熱鍋放色拉油，油熱以後，放入干辣椒，然後放入雞肉翻炒，加入洋蔥，炒至洋蔥透明，
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在3里加入蘑菇，翻炒1分鐘
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4里放入咖喱塊兒，翻炒至咖喱塊融化。
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5的食材移入高深的大炖鍋，5里放入溫水，水量是食材3倍左右，放入紅酒。
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將6的炖鍋蓋上鍋蓋，炖至沸騰，轉小火繼續炖15分鐘左右。把漂浮在湯汁表面的泡沫，浮游物撇淨。
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炖15分鐘後，加入南瓜和土豆塊，
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將8攪拌均勻
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繼續小火炖15∼20分鐘左右
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裝盤
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開動
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小貼士
裝盤
所在的分類
相關食譜
雞腿,土豆,胡蘿卜,洋蔥,咖喱塊,大料,鹽,料酒
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