雞腿,土豆,胡蘿卜,洋蔥,蒜,咖喱塊
綜合評分 8.8
雞腿肉去骨,切塊,用適量生抽腌制15分鐘。土豆、胡蘿卜去皮切塊。洋蔥切絲。蒜去皮切小塊。
油鍋燒熱,爆香蒜塊,放雞肉煸炒變色,再放洋蔥翻炒出香味,盛出待用。
土豆和胡蘿卜熱油煸炒,放水沒過食材,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮10分鐘,直到食物變軟。
把盛好的洋蔥雞肉倒入鍋中,轉小火,放100克咖喱塊,不斷翻動至咖喱塊全部融化。小火煮開5分鐘,咖喱汁黏稠就可以關火了。最後盛飯,裝盤。
我用的是百夢多原味咖喱塊,不辣,適合小朋友。