低筋面粉,黃油,全蛋(50g左右),蛋黃,煉奶
綜合評分 6.8
黃油軟化後+煉奶打勻, 加入2個蛋黃攪拌均勻
篩入低粉稍稍拌勻後整蛋打散後加入2/3的蛋液揉成團,再視情況加入剩下的蛋液,最後的狀態是柔軟的面團,松弛15-30分鐘
預熱烤箱,面團 成薄片後切條,抓住兩段轉成麻花狀。放入烤箱170°C 20分鐘
煉奶是用來提香的,這種高甜度的還是少加點。第一根不好吃,之後越嚼越香的。