做法

• 黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合，攪拌一下，不打發。

• 倒入低筋面粉，揉成面團。

• 揉成面團以後，靜置松弛半個小時（最好用保鮮膜包住，以防變干）

• 把松弛好的面團放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形面團

• 把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤里。上面刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。

• 烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。