低筋面粉,糖粉,雞蛋,黃油
綜合評分 7.2
妙搭烘焙 | 食譜 | 簡單香脆又好玩的阿拉棒—磨牙棒
綜合評分 7.2
很多人喜歡吃零食， 但是讓自己動手做，就會嫌各種麻煩。 今天給大家安利一款零食︰ 金黃香脆的義大利式硬面棒， ——阿拉棒。 原料少，步驟簡單， 無任何添加劑， 除了可以給寶寶當磨牙棒， 還可以作為看電視或看電影的休閑零食。 愛抽煙的男士， 還可以嘗試拿它來戒煙。哈哈
用料
做法
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備齊原料
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把低筋面粉和糖粉混合在一起；
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繼續加入室溫軟化的黃油和雞蛋；
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攪拌均勻並揉成面團，覆膜靜置松弛30分鐘；
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把松弛好的面團放在案板上，撒點面粉防粘， 成厚度約0.5cm的長方形面團；
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把 好的面團切成等份的長條狀；
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拿住長條兩端，擰成螺旋花紋；
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擰好後放入鋪有油紙的烤盤中，可刷上一層蛋黃液；
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放入預熱至上管180℃，下管170℃的烤箱中，烘烤20分鐘左右，表面金黃色即可取出。
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妙趣生活，搭出美味。 妙搭邀請懂生活、會生活的你 一起來烘焙吧！
小貼士
這個面團不用加水， 自己可以酌情調整面粉用量， 一個比較干、不太柔軟的面團即可， 因為面團太軟，切口會不漂亮。 想吃硬點的，也可以不放黃油， 不要用砂糖來代替糖粉， 烤盤中也不要涂油， 否則餅干烤的時候不容易保持形狀， 它就會變彎。
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