用開水泡干辣椒代用
把菜處理好代用,蓮花白最好是手撕,口感好。
秘籍來啦,把糖,醋,醬油以1:1.5:1的比例調配好,拌勻。
鍋里加油燒熱放入花椒,干辣椒(干辣椒把水弄干),炒出香味,到入濾干水的蓮花白,翻炒兩下到入調好的料。翻炒兩分鐘就可以出鍋啦。
糖,醋,醬油的量按照個人喜好配。