做法

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  書中成品。

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  準備原料。 札幌一番味噌拉面購于淘寶。 這種拉面算是一種日本的方便面，有配料包，需要用火煮。 食材中，豬肉（培根）、紅蘿卜和白菜是要炒的；豆芽、海帶和大蔥是煮熟的。注意不要放混了。

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  先準備海帶。 海帶結三個，拆開洗淨，用熱水泡發待用。

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  然後是要炒的食材。 培根切條，白菜縱切成段，紅蘿卜去皮切斜片。

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  豆芽洗淨，濾水備用。

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  雞蛋一個，放小碗中，加一點點水，蒙上保鮮膜，放微波爐中叮30秒。 書中說是叮40秒，試過，蛋黃爆開了囧。

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  我家叮30秒出來是右邊這樣。 各家的微波爐功率不一樣，自己調整一下。

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  這邊準備好後海帶也泡得差不多了，取出切段。 大蔥約1/4根，斜切成片備用。

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  取一個小一點的鍋，加少量橄欖油，下培根翻炒至出油。

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  加入紅蘿卜片和白菜，炒軟。

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  加入黃油——書上只寫賢二任性地加了一大塊，也不知道具體多少。我這里大概是10g。

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  再加入少量味噌、味　、大蒜粉（書中是管狀蒜泥）和高湯粉，拌炒均勻。 這些東西都是賢二隨意用來調味的，沒有也無所謂。

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  接著加入500ml的水。 這個水量最好用杯子量一下，不要太多也不要太少。 少了面煮不開，多了湯汁又太淡。

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  煮湯的同時，將拉面中的調味包取出，放在大碗中備用。

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  湯開後加入拉面，煮2分鐘。

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  2分鐘時，加入豆芽、海帶和大蔥，再煮1分鐘就關火。

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  將面和湯一起倒入14的大碗中，和勻，放上雞蛋即成。 調味包中還自帶七味粉，喜歡辣味的人也可以加進去。