做法

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  書上最後入烤箱的樣子。

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  主要原料是油豆腐。

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  書上將油豆腐先過水去油，我這里偷懶直接用了。 長條狀油豆腐切較大塊。 小蔥洗淨切成蔥花。

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  在蔥花中放入一勺味噌、較多柴魚片、少量米酒和味醂。

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  攪拌均勻是這樣的。柴魚片吸了湯汁就嫣了。

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  油豆腐從側面中間切開一個口。

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  把5中的蔥花味噌料瓖在油豆腐里面。

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  鋪在油紙上，放入事先預熱好的烤箱，200度烤10分鐘。

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  烤好後裝盤即可上桌。