好料理

藍莓巧克力牛奶馬芬

綜合評分 7.4
君之鮮奶油馬芬改良版，沒用鮮奶油，換了鮮奶，再加了藍莓干跟黑巧克力，味道很好。

用料

做法

  • 黃油軟化後加入細砂糖和鹽打發到比較蓬松

  • 雞蛋打散後分兩次倒入，每次攪勻，加入煉乳

  • 打發成非常輕盈的羽毛狀

  • 倒入牛奶，不需要要攪拌

  • 低筋面粉和泡打粉混合篩入打發好的黃油里

  • 把藍莓干剪碎，連同巧克力倒入黃油里，用橡皮刀翻拌均勻

  • 藍莓巧克力牛奶馬芬的做法 步骤7

    把面糊平均放入模具，2/3滿

  • 藍莓巧克力牛奶馬芬的做法 步骤8

    放入預熱好180度的烤箱，25分鐘的。直到表面黃金色，完全膨脹，即可出爐。

小貼士

所在的分類

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馬芬
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