好料理

蒸豬蹄(懶人版)

綜合評分 9.4
非常非常愛吃豬蹄，紅燒或者炖黃豆都太費時費精力全程待在廚房 so…懶人版蒸豬蹄方法誕生！真的很簡單哦！

用料

做法

  • 蒸豬蹄(懶人版)的做法 步骤1

    配料︰如圖，備用

  • 蒸豬蹄(懶人版)的做法 步骤2

    原材料︰超市買回的已經剁好的很干淨的兩個豬蹄，溫水洗淨備用

  • 蒸豬蹄(懶人版)的做法 步骤3

    腌制入味︰瀝干水放入大碗內，加入適量的鹽、料酒、生抽拌勻

  • 蒸豬蹄(懶人版)的做法 步骤4

    因為懶，所以我選擇在現在把所有上蒸鍋時需要的配料全都一股腦的加了進去拌均勻，腌制30∼40分鐘，以便入味

  • 蒸豬蹄(懶人版)的做法 步骤5

    蒸鍋蒸︰蒸鍋內放入足夠多的水，將已腌制入味的豬蹄上蒸鍋蒸(先大火燒開後，調至小火)蒸45分鐘左右，如果喜歡爛點的可以再久一些

  • 蒸豬蹄(懶人版)的做法 步骤6

    45分鐘後出鍋啦！滿滿的膠原蛋白哦！完全不用全程待在廚房，定個鬧鐘就OK了！

小貼士

1.如果蒸鍋小，中途可以加水到蒸鍋里哦！(用蒸鍋是因為高壓鍋壞了啦！時間蒸的夠長的話，一樣很軟哦) 2.不要放水到豬蹄里哦！少許的料酒，醬油已有足夠的水，蒸的過程中回慢慢出油的！

所在的分類

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