面粉,番薯,紅棗,酵母粉,白糖
綜合評分 9.7
番薯饅頭
綜合評分 7.2
用料
做法
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酵母用溫水調好，把所有材料混合，倒入調好的酵母，搓成光滑的面團
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面團發到原來的一倍，看到絲狀就可以切塊或整成圓狀，放鍋蒸。
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大火蒸10分鐘
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關火後等3分鐘左右就可以取出，大功告成。
小貼士
酵母用溫水調好，番薯先煮熟，去皮，加入面粉中，加入糖和雞蛋（黃片糖要先煮成糖水，也可用白糖）把所有材料混合，搓成光滑的面團，讓它發酵，發到原來的一倍，就可以切塊上鍋，大火蒸10分鐘就可以了。