黑巧克力,黃油,牛奶,糖,雞蛋,低筋粉,可可粉
綜合評分 9.1
巧克力蛋糕（6寸）
綜合評分 9.1
用料
做法
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巧克力＋黃油＋牛奶＋糖，隔水加熱軟化，攪拌均勻。冷卻後加入蛋黃攪拌均勻後背用。
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篩入低筋粉和可可粉，輕輕翻拌。
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蛋白打發至干性發泡。
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在面糊里先加入三分之一蛋白，輕輕翻拌。
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把剩下的蛋白加入面糊中，輕輕翻拌。
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面糊導入模具中，烤箱170度預熱10分鐘後，放在中下檔烘烤1小時。
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出爐後立即倒扣在冷卻架上，冷卻後脫模。
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脫模。
小貼士
所在的分類
相關食譜
A牛奶,A黃油,A巧克力,A可可粉,A百利甜酒,蛋白,幼砂糖,蛋黃,低粉
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綜合評分 7.1