將剩飯內加入少量的水把米飯按開一粒一粒的
把蛋液打散倒入飯中
此時可以切一些愛吃的蔬菜,或者水果,切成訂與飯充分攪拌
平底鍋摸一層薄薄的油,找來平時用的煎蛋模子,放入平底鍋中,
帶油微熱迅速將食材放入模具中,
蛋液凝固翻過來煎至另一面
一定要控制火候以免糊了