普通面粉,玉米面,溫水,白糖,發酵粉
綜合評分 7.2
玉米餅/快手早餐
綜合評分 7.2
快手早餐 簡單又營養
用料
做法
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白面一碗/200克左右
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玉米面半碗/100克左右
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兩樣面粉倒入大碗中
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3克發酵粉加入碗中
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30克白糖加入碗中/可以根據自己喜歡進行增減/也可以加入適量熟玉米粒/做好的玉米餅吃到嘴里很Q/也可以忽略
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分次加入一碗半的溫水/450克左右
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將白面和玉米面倒入大碗中/加入白糖/溫水/發酵粉/攪拌均勻/成可以流動的稀糊狀
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攪拌至稀糊狀放置一旁發酵/上面有小泡泡就可以/約1至2小時左右/
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平底鍋加熱倒入一點點油/用湯勺倒入發酵好的面糊/自然流成圓形
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小火3分鐘左右白色泡泡基本凝固變黃就可以翻面了
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兩面烙至金黃就可以出鍋了
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裝盤
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小貼士
1/白糖可以先少加/在烙餅的時候/烙好後先嘗一下覺得不甜可以適量增加/盡量少吃糖哈 2/白面和玉米面的量可以根據自己喜歡進行調整/誰多誰少無所謂 3/這些面糊的量可以做中等小餅20個/忙碌的早餐一家三口在配上點豆漿/或稀粥可以吃的飽飽的
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