牛油撻底:,麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,鹽,葡撻蛋液:,蛋黃,細砂糖,牛奶,淡奶油
綜合評分 8.5
港式蛋撻
綜合評分 8.7
肯德基的蛋撻
用料
做法
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淡奶油和純牛奶到在一起，按比例約10:1加入糖粉，攪拌均勻
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400g全蛋液，大約八個雞蛋，用打蛋器打散，一定要打散充分，直到蛋液不拉線為止
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蛋液倒入預先攪拌均勻的淡奶油、純牛奶、糖混合液中，繼續攪拌，靜靜放置10分鐘，用勺子輕輕的把表面的泡沫撈出來
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緩慢的倒入超市買來的蛋撻皮，液面距離撻皮邊緣0.5cm
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烤箱預熱350度，預熱30秒，再放入烤盤，烤13分鐘
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滿滿的一盤蛋撻大功告成嘍∼
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出爐以後，可以根據個人喜好，把桃罐頭切小塊，放到蛋撻上，也可以直接在超市買果醬放
小貼士
1喜歡吃甜食的，可以多加糖，不過要確保糖充分溶解在混合液里，不要有顆粒 2一定要買港式撻皮，不要買葡式撻皮，港式的酥軟，葡式的硬。而且要買帶錫紙皮的
所在的分類
相關食譜
牛奶,糖粉,雞蛋,吉士粉或低粉,小號蛋撻皮
綜合評分 9.3
雞蛋（全蛋）,牛奶,淡奶油,煉奶,細砂糖,蜜豆（舒曼）,港式蛋撻皮（大佬強）
綜合評分 8.1
蛋撻液部分：,雞蛋,牛奶,淡奶油,糖粉,蛋撻皮部分：,低粉,黃油,糖粉,雞蛋液,淡奶油,鹽
綜合評分 8.9
全蛋液,淡奶油,細砂糖,水
綜合評分 9.6
全蛋液,淡奶油,細砂糖,水
綜合評分 8.6
開水,砂糖（可適當減少）,吉士粉（沒吉士，我用了低粉）,全雞蛋,蛋撻皮
綜合評分 9.6
開水,砂糖（可適當減少）,吉士粉（沒吉士，我用了低粉）,全雞蛋,蛋撻皮
綜合評分 8.9
撻皮材料︰,中筋面粉,黃油,低筋面粉,細砂糖,雞蛋,香草精,撻餡材料︰,雞蛋,細砂糖,熱水,三花淡奶,香草精
綜合評分 8.1
撻皮,黃油,糖粉,蛋黃,淡奶油,低粉,撻液,淡奶油,純牛奶,糖粉,蛋黃,低粉,檸檬醬
綜合評分 9.9