黃油,糖粉,雞蛋,低筋面粉,杏仁粉,紅薯泥（過篩後）,黃油,白巧克力,白糖,肉桂粉,牛奶,隻果,蔓越莓,檸檬汁,細砂糖,玉米糖漿或蜂蜜
綜合評分 9.3
紅薯隻果派
綜合評分 9.3
冬日里怎麼能不來一份熱騰騰的甜派！我喜歡里面紅薯餡的香甜柔軟和外層酸甜脆脆的隻果，三層一並咬下去，自己會做甜點的幸福感就此蔓延....... 模具︰6寸派盤
用料
做法
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先做派皮︰20克黃油室溫軟化後加入糖粉、鹽拌勻，再加入過篩好的低筋面粉、杏仁粉、雞蛋拌勻成面團，放入冰箱冷藏1小時。
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預熱烤箱170℃，將冷藏好的面團 開成圓形面餅，放入派盤，壓實後將周邊多余部分切除掉，然後放進烤箱中層上下火烤20分鐘。
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制作紅薯餡料︰紅薯烤熟後搗成糊狀後過篩，加入白巧克力和25克黃油拌勻，再加入白糖、肉桂粉和牛奶拌勻。
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制作隻果餡料︰隻果洗淨，去核切片，再加入檸檬汁、細砂糖、玉米糖漿、蔓越莓拌勻放置15分鐘。
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先把紅薯餡料倒入派盤中。
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再鋪上隻果餡料，然後撒上蔓越莓。烤箱預熱170℃，中層上下火，時間20分鐘。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
派皮︰,低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,鹽,隻果餡兒︰,隻果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水︰,蛋黃,水
綜合評分 7.5
紅薯,糯米粉,芝士（奶酪芝士）,白糖,豆油,水，面包糠,薄力粉（低筋粉）
綜合評分 7.1
紅薯,糯米粉,芝士（乳酪芝士）,白糖,豆油,水，麪包糠,薄力粉（低筋粉）
綜合評分 8.8
和好的網皮面,隻果派底
綜合評分 8.6
派皮,黃油,糖粉,低筋面粉,全蛋液（因為只剩一個雞蛋了，所以打散了）,隻果餡兒,隻果,黃油,細砂糖,檸檬汁,全蛋液,8寸派盤
綜合評分 8.5
ˇ前期準備:腌漬隻果,切成小塊的隻果,細砂糖,ˇ派皮材料,軟化的黃油,細砂糖,低筋粉,鹽,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,ˇ裝飾材料,蛋黃,ˇ隻果派夾餡兒,腌漬好的隻果,海綿蛋糕碎屑,隻果醬,腌漬隻果出的果汁
綜合評分 8.6
低筋面粉,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,黃油,細砂糖,鹽,派餡原料,隻果,細砂糖•,海綿蛋糕碎
綜合評分 7.1
派皮,低筋面粉,黃油,白砂糖,隻果,餡料,雞蛋,細砂糖,牛奶,鮮奶油,蜂蜜,肉桂粉,鹽
綜合評分 7.7
隻果1個、玉米澱粉15g；,配料︰雞蛋液、肉桂1小勺；,調料︰糖20g、水150g。
綜合評分 7.3