1.戚風蛋糕,雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,水,無味色拉油,糖,糖（分開稱）,鹽,香草精,檸檬汁（可用醋代替）,2.裱花,奶油,草莓,杏仁片
綜合評分 8.5
8寸心形草莓蛋糕
綜合評分 8.5
現在是吃草莓的季節，正好今天是感恩節。
用料
做法
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將低粉和玉米澱粉一起過篩3次
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蛋白和蛋黃分離（蛋白里不要有蛋黃）
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蛋白里放檸檬或醋，打起有氣泡之後加入糖，打至全發（全發就是你移動蛋白，蛋白不動，或者放在頭頂不會掉下來）
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蛋黃放入水、牛奶、色拉油、鹽、香草精、糖攪拌均勻
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這是我用的八分之一的小勺，家里沒有可以自己適量放一點點就足夠
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把過篩的粉類倒入攪拌之後的蛋黃里攪勻
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把一半的蛋白倒入攪勻的蛋黃液里，攪勻在倒入剩下要半蛋白攪勻（不要太用力，蛋白會卸掉，可以左拌一圈上下拌一下）
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攪拌完之後倒入模子里，磕幾下可以使里面的空氣出去
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烤箱要提前預熱到160度哦，烤40分鐘（如果不確定可以拿筷子插入蛋糕試一下，筷子上有粘的東西就還要繼續烤）蛋糕烤好之後要磕幾下之後倒扣晾涼
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拿5個草莓切碎，等下做夾心
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奶油打發備用
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如圖打到有個尖尖就可以
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可以提前裝入裱花袋一點
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戚風蛋糕烤好晾涼之後切三片，拿一片抹上奶油之後放草莓在抹奶油放第二片抹奶油放草莓在抹奶油，放第三片整個抹上奶油之後貼杏仁片，擠一圈裱花放一圈草莓
小貼士
有點啰嗦哦！希望大家可以學會，要有耐心哦！
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪150克,黃油50克,低筋粉30克,白糖50克（喜甜多放10克）
綜合評分 8.4
全蛋,糖粉,杏仁粉,低筋面粉,蛋清,細砂糖,牛奶,蛋黃,細砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,黃油,朗姆酒或櫻桃力嬌酒,櫻桃力嬌酒,純淨水,草莓汁或覆盆子果醬,細砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.3
奶油奶酪120克,淡奶油150克,鮮草莓汁80克,糖70克,檸檬汁約8克,吉利丁粉8克 水25克,戚風體2片,草莓qq糖40克 水適量
綜合評分 7.6
黃油,奶油乳酪,安佳淡奶油,糖粉,吉利片,香滿樓原味酸奶,新鮮小菠蘿,奧利奧原味
綜合評分 9.8
蛋黃糊,自制濃稠酸奶55克,酸奶若要換成牛奶30克,蛋黃三個,蛋白糊,蛋白三個,玉米澱粉五克。
綜合評分 7.5
拜拜蛋糕胚,愛樂微稀奶油,砂糖,新鮮草莓
綜合評分 9.3
戚風蛋糕,淡奶油,草莓,白糖
綜合評分 8.7
戚風蛋糕,雀巢奶油,糖或煉乳,草莓
綜合評分 7.5
雞蛋,白砂糖（蛋白）,白砂糖(蛋黃）,牛奶,低筋面粉,抹茶粉（日本宇治）,玉米油,淡奶油,細砂糖（淡奶油）,新鮮草莓
綜合評分 7.0