細蔥,芫茜,乳鴿,枸杞,香菇,姜,大米,鹽,生抽，老抽,油,燒酒
綜合評分 9.7
蔥茜香菇枸杞乳鴿飯
綜合評分 9.7
很多飯店會用砂鍋做乳鴿飯，味道極香！家里沒有那麼大的砂鍋，只有一個電壓鍋，做出來也是一樣惹味∼本來想煮多一點留做第二天午餐，結果兩人四大碗全部吃完！
用料
做法
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乳鴿切小塊洗淨瀝掉水，加點油，生抽，鹽，老抽，燒酒，姜絲開始腌（調料可以稍微多點因為之後撈飯怕淡）
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姜切細絲，蔥，香菜，香菇切細粒備用（其中蔥綠和香菜一起放在干淨的碗里，飯熟後再下），枸杞洗淨。準備好後就洗米下電飯鍋開始煮
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馬上油下炒鍋，下蔥白爆香，下姜絲，枸杞一起爆香，下乳鴿（注意調料汁不要全倒進去），爆一下之後下香菇，全部炒勻至水收微干，就把料倒進在煮的飯里，繼續煮至飯熟，開鍋後倒香菜和蔥，撈勻就可以啦
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小貼士
開鍋後如果感覺不太夠味（即飯很白看起來沒味道），就加點生抽下去再一起撈
所在的分類
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綜合評分 8.8
乳鴿,姜,料酒,滷汁,生抽,檸檬汁,蜂蜜
綜合評分 9.7