龍利魚,胡蘿卜,土豆,黃瓜,百夢多咖喱塊,牛奶
綜合評分 7.1
什錦龍利魚咖喱飯
綜合評分 7.1
以下只講蓋飯料做法。 米飯隨喜好自己蒸，咖喱蓋飯的話，軟一點會更好吃。
用料
做法
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蔬菜削皮，滾刀切塊。龍利魚切塊。
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鍋內少許油（用不粘鍋更好，油可以再少點），依次入胡蘿卜、土豆，翻炒至斷生。盛出待用。
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國內少許油，入龍利魚，大火翻炒30秒，起鍋。如果有出水則倒掉不用。
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用一只干淨的鍋，放入少許油，依據口味下咖喱塊，小火慢炒，至全部融化。加入適量牛奶，足夠淹沒食材的開水，入胡蘿卜和土豆塊，炖煮，不停攪拌以免糊鍋，土豆炖到微微化開就可以了，這時候鍋里的湯汁也變得濃稠。放入龍利魚塊和黃瓜塊，關火，用余熱稍微翻炒一下就好了。
小貼士
牛奶不是必須的，只是增添風味。椰漿也可以。
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