豬瘦肉絲,鮮香菇切絲,小香蔥,生抽,老抽,姜蔥料酒,鹽,生薑切細絲,蠔油,綠葉蔬菜
綜合評分 9.8
把豬肉切成絲,用胡椒粉、孜然、生抽、澱粉腌制一下
土豆去皮切片,菠菜洗淨,大蒜剝皮拍扁
鍋燒熱放入少量玉米油,放入大蒜炒出香味,接著放土豆片翻炒一會兒,加合適的水燒開。稍炖一下把土豆煮熟,土豆片裂開沒關系,會使湯更濃稠一點,口感更好
水燒開後放肉絲,待肉絲要熟時放入菠菜,再加一點點鹽調味即可出鍋