雞腿(leg and thigh)（free range）,土豆（大）,洋蔥（紫色）,姜,大蔥,木耳,韓式辣椒醬,辣椒粉,生抽,鹽,大蒜粉,清酒,白糖
綜合評分 7.6
韓式辣雞湯（自制）
綜合評分 7.6
是在一般韓國辣雞湯的基礎上的進階版，拌飯吃一流
用料
做法
-
用剪刀將雞腿去骨，切成小段（一口大小），倒入清酒，鹽，大蒜粉腌制30分鐘.在腌制的同時將洋蔥和土豆去皮，洋蔥切絲，土豆切小塊（一口大小），待用；之後開始泡木耳（溫水），中途換幾次水，晾干，待用，最後，將姜切絲，大蔥切段，待用
-
熱鍋，倒入植物油，將腌制好的雞腿肉和姜絲，蔥段倒入鍋內，大火煸炒至雞腿肉變白（因為加入大蒜粉，可能會有一點點黃），然後加入洋蔥，繼續煸炒至洋蔥出香味.然後，熄火，加入土豆，木耳，再加入3勺韓式辣椒醬，三勺辣椒粉，2勺生抽，適量糖，適量鹽（看個人喜好，可以加些昆布或者素蠔油），攪拌均勻，最後加入水至和材料齊平.
-
大火煮至沸騰，再煮10-15分鐘（加蓋），之後變小火，直到土豆可以用鏟子輕易切斷，中途可以根據個人喜好加減辣椒粉或糖.最後，撒上芝麻，配上白米飯（一定是米飯）
-
小貼士
油不用很多，平常潤一下鍋底就好了，因為雞腿肉油脂比較豐富，加黑木耳是為了分解脂肪和膽固醇，最後，一定要配熱騰騰的白米飯哦！！！
所在的分類
相關食譜
雞腿(leg and thigh)（free range）,土豆（大）,洋蔥（紫色）,姜,大蔥,木耳,韓式辣椒醬,辣椒粉,生抽,鹽,大蒜粉,清酒,白糖
綜合評分 7.5
雞爪,蒜,韓式辣醬,番茄醬,鹽
綜合評分 9.2
雞爪,蒜,韓式辣醬,番茄醬,鹽
綜合評分 9.2
牛腱子肉,白蘿卜,大蔥,青辣椒,辣椒面,食用油,香油,白胡椒粉,鹽,蒜末,醬油
綜合評分 8.1
嫩脂豆腐
綜合評分 8.5
雞爪,韓國辣醬,番茄醬,白糖,蒜泥,食用油,白芝麻,辣椒粉,韓國醬油
綜合評分 7.2
雞爪,韓國辣醬,番茄醬,白糖,蒜泥,食用油,白芝麻,辣椒粉,韓國醬油
綜合評分 7.4
雞爪,大蒜,韓式辣醬,番茄醬,泰式甜辣醬,白芝麻,生抽,老抽,白糖,辣椒粉
綜合評分 9.1
雞爪,大蒜,韓式辣醬,番茄醬,泰式甜辣醬,白芝麻,生抽,老抽,白糖,辣椒粉
綜合評分 8.0