豆渣,低粉,玉米澱粉,雞蛋,糖
綜合評分 8.5
黑豆渣蛋糕
綜合評分 8.5
每每早上做完豆漿，剩下的豆渣不舍扔掉 饅頭、窩頭也吃膩了 換成蛋糕做來也不錯 豆渣里面所含的營養物質比豆漿還多 千萬不要浪費了呀 我早上做的黑豆紅棗核桃豆漿，里面有紅棗的些許甜味，所以糖沒有放的太多
用料
做法
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做完豆漿所剩的稠稠的部分，豆渣不用弄的太干，就稠稠的就可以
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所需材料都稱好，蛋黃蛋白分離
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豆渣和蛋黃攪拌均勻後過篩粉類，攪拌均勻
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蛋白加糖打發，我偷懶了一次把糖加進去的，打至小角角
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將打發的蛋白取1/3與蛋黃糊翻拌均勻
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再全部倒入蛋白盆翻拌均勻，不要過度翻拌哦
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倒入六寸模具，垂直震幾下，放入烤箱150度40分鐘
小貼士
所在的分類
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