黑巧克力,牛油,雞蛋,液體奶油,麪粉,玉米粉,細砂糖
綜合評分 8.3
把開心果巧克力醬裡所有的材料放入一個小鍋,隔水加熱至熔化,攪拌均勻後,把醬料分別裝入八個圓形的小型矽膠模具,放入冷凍櫃1個小時將它冰硬
把蛋糕材料中的雞蛋與細砂糖一起用打蛋器攪打至全蛋發白,加入麪粉和玉米分拌均勻。黑巧克力、牛油、液體奶油放入一個小鍋,隔水加熱至熔化,攪拌均勻後加入雞蛋粉漿中,拌均勻即可,放入冰箱冷藏1小時
烤箱預熱200攝氏度。取一烤盤,鋪上牛油紙,取四個7釐米的慕斯圈,在慕斯圈裏圍上牛油紙,倒入蛋糕材料。把開心果巧克力醬從冷凍櫃取出,在每個蛋糕材料中塞入兩個半圓的開心果巧克力醬,放入烤箱200攝氏度烘烤6-7分鐘
蛋糕烘烤完畢後,略微放涼。輕手小心地將蛋糕從慕斯圈裏取出,再用刮刀把蛋糕托起,放入盤中,趁溫熱時享用