做法

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  準備兩個干淨的盆，用紙擦干淨，一定要無油無水，把雞蛋分別打入兩個盆里

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  蛋白里加入白醋兩滴

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  玉米澱粉5克

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  用電動攪拌機打發成魚眼泡時加入一半白糖，繼續打發

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  打發成表面出現紋路時加入剩下的白糖，繼續打發

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  打發成提起攪拌機會出現三角就好了，這個時候就可以把烤箱提前預熱150度了

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  蛋黃中加入椰漿，攪拌均勻

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  加入食用油，攪拌均勻

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  篩入低筋面粉，繼續攪拌均勻

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  也可以用電動攪拌機低速劃幾下，至無顆粒

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  蛋白分三次加入蛋黃糊中上下攪拌均勻，千萬不要畫圈攪拌，容易消泡

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  把紙杯放在烤盤中，防止變形

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  把蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿就行

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  震兩下排氣

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  放入提前預熱的烤箱中下層，140度，烤25分鐘左右，

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  烤透，表面上色了拿出來

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  奶油從冰箱拿出來

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  倒入干淨的盆里，盆一定要擦干淨，加入白糖

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  用電動攪拌機打發成，表面出現清晰的紋理，而且不會消失，攪拌有點費勁時就不要再攪拌了，會油水分離 之前打發蛋白的攪拌機一定要洗干淨，擦干淨再打奶油噢∼

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  分成幾份，加入食用色素攪拌均勻

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  把奶油裝入婊花袋中，放入婊花嘴，自己開始動手，發揮想象力，自由發揮，

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  有點婊花無能∼有木有◠‿◠哈哈