南瓜(建議用日本南瓜，我沒有買到),大米,糯米,培根,香腸,青豆,玉米粒,午餐肉,菌菇,美芹,黃油,洋蔥,現磨黑胡椒,海鹽,馬蘇里拉芝士,臘肉(可選),胡蘿卜,百合
綜合評分 7.4
八寶南瓜飯
綜合評分 7.4
昨天看到阿根廷美女為冬日暖身做了南瓜飯，于是躍躍欲試，雖然不完全一樣，但包含了自己的創意，好吃哉~好吃哉~
用料
做法
-
糯米&大米混合洗淨浸泡2小時
-
南瓜洗淨，和米類混合物分別放入蒸鍋蒸熟，我們家的是電蒸鍋，用了40分鐘左右，南瓜和米才熟透
-
把除馬蘇里拉芝士/黑胡椒/海鹽以外的其他食材切成丁。
-
-
黃油入鍋後，將3的材料放入煸炒。
-
待米飯蒸熟後，加入步驟4的鍋內一起翻炒，加入黑胡椒和海鹽，攪拌均勻。
-
南瓜蒸熟後在距瓜蒂1/4處切下作為蓋子，去籽，根據米飯混合物的多少，挖去適當的南瓜肉，將步驟5混合均勻的飯飯填入南瓜盅，壓實。
-
-
烤箱200度預熱，南瓜盅上撒馬蘇里拉芝士，蓋上蓋，放至烤箱內200度烤15分鐘即可。
小貼士
南瓜可先切開再蒸，因為蒸熟的南瓜比較軟，容易破壞盛器，或者可以縮短整只南瓜蒸煮的時間，在20分鐘左右，再切開。 如果南瓜切開再整，可以用個蓋子覆在南瓜上，因為蒸汽容易進入南瓜盅，水份較多。 米飯可以根據自己的偏好放各種質地的飯，粗糧，或者其他想要的材料均可入內。 材料可以用黃油炒，比較香，先放洋蔥煸炒，會增加香氣，也可以用橄欖油等，但是橄欖油不適宜高溫使用。
所在的分類
相關食譜
糯米,豆沙,水,白糖,油,蜜棗,蔓越莓,葡萄乾,蓮子,桂花醬
綜合評分 7.3
糯米,大米,廣式臘肉,廣式臘腸,鮮蝦,蝦米,瑤柱,花生,半肥瘦的叉燒,蔥粒豬油,鹽,李錦記天成一味醬油
綜合評分 7.4
圓糯米,紅棗,紅豆沙,巴旦木,果丹皮,奇異果干,食用油,白砂糖
綜合評分 9.6
大棗,糯米,百合,蓮子,銀耳,枸杞,冰糖,葡萄干,玫瑰花醬,蜂蜜,瓜子仁,純淨水
綜合評分 8.6
糯米,紅棗,蓮子,醪糟,薏米,芡實,山楂糕碎,玫瑰醬,黃冰糖,血糯米
綜合評分 8.7
胡蘿蔔,蒜,米飯,雞蛋
綜合評分 7.8
玉米,胡蘿卜,豌豆,酸菜,紫菜,大米,青菜,番茄,食用油,鹽,醬油
綜合評分 8.9
糯米,白糖,棗,核桃仁,花生,各種豆子,葡萄乾
綜合評分 9.2
糯米,葡萄乾,李果乾,車釐子幹,核桃仁,奇異果乾,紅杏幹,黃梅乾,蜜桃幹,紅棗,紅棗,白酒,蜂巢蜜
綜合評分 9.5