圓糯米,紅棗,紅豆沙,巴旦木,果丹皮,奇異果干,食用油,白砂糖
綜合評分 9.6
提前將臘八粥用的各種豆子、花生和紅棗泡發
水500克燒開,放進70克白糖攪拌使之溶化,然後放入糯米250克,用小火燜至米粒不夾生。離火片刻,加入約20克食用油,攪勻
取一個碗,碗的內壁塗食用油,在碗底擺好棗、豆子、花生、核桃仁和葡萄乾,然後放入一層糯米抹平,再放入適量棗、豆子、花生、核桃仁和葡萄乾,用糯米填平。就這樣一層一層的放,直至用糯米填平至碗口
將碗入鍋蒸,蒸40分鐘後取出,翻扣在盤子裡,淋上適量桂花即可食用
如果準備充分的話,還可以放桂圓肉、瓜子仁、蓮子、蜜餞、薏仁米、青紅絲等等。材料越多就越好吃啊!