圓糯米,紅棗,紅豆沙,巴旦木,果丹皮,奇異果干,食用油,白砂糖
綜合評分 9.6
八寶甜飯
綜合評分 9.5
用料
做法
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備料
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將糯米淘洗後，加入冷水
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水浸約8小時（最好提前一天準備）
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將浸泡好的糯米，加入籠屜蒸熟
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建議使用籠屜蒸米，蒸大約40分鐘）
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糯米蒸熟之後，盛入碗中，加入色拉油
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再加入少許糖
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攪拌均勻
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取另一隻蒸碗，碗底刷油
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將提前準備好的乾果鋪入碗底
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將事先蒸好的糯米飯，盛入果碗中
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鋪平，壓實
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果碗加飯，準備好後，二次入鍋蒸約15分鐘
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二次蒸完後，出鍋裝盤。（將蒸好的甜飯，翻盛至盤中，讓乾果面朝上）
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盛盤之後，在甜飯頂部放上巢蜜。
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巢蜜放好後，在巢蜜上淋少許白酒（最好是度數較高的白酒，易點燃）
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將淋在巢蜜上的白酒點燃，使其融化，增加甜飯的口感（注意防止火勢太大）
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完成！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
糯米,紅棗,蓮子,醪糟,薏米,芡實,山楂糕碎,玫瑰醬,黃冰糖,血糯米
綜合評分 8.7
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糯米,白糖,棗,核桃仁,花生,各種豆子,葡萄乾
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綜合評分 9.5
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綜合評分 7.4
胡蘿蔔,蒜,米飯,雞蛋
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玉米,胡蘿卜,豌豆,酸菜,紫菜,大米,青菜,番茄,食用油,鹽,醬油
綜合評分 8.9