做法

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  橘子剝皮，去掉橘子外面的白筋和白膜，只留下橘肉。這是第一步也是最考驗耐心的一步，我花了兩個小時。

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  檸檬切成兩半，去籽待用。

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  QQ糖備好。熊博士橘子QQ糖的顏色比旺仔橘子QQ糖更接近橘子本身，旺仔荔枝味QQ糖不含色素，這兩種都不會改變橘子醬的顏色，是增稠增味的好幫手。

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  橘肉下鍋，小火慢熬，期間不斷攪拌以避免糊鍋。

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  熬至越來越濃稠的時候，擠入檸檬汁，加入QQ糖。熬制時間沒有固定要求，直至粘稠即可關火。這個過程也是需要耐心的。

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  出鍋並盛入玻璃瓶中，大體看顏色是比較深的，仔細看是晶瑩剔透的黃色。

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  倒置以排出空氣避免變質。冷卻後放入冰箱儲存。請用干淨干燥的勺子食用。