好料理

橘子醬

綜合評分 8.7
每年這個時間橘子是最便宜又好吃，所以做橘子醬最合適，早上一片吐司，抹上橘子醬，簡單又好吃！

用料

做法

  • 橘子醬的做法 步骤1

    橘子撥好，肉外面的那層白色衣也撥掉，這樣口感更好，雖然麻煩，我撥了一個上午！

  • 橘子醬的做法 步骤2

    冰糖入鍋

  • 橘子醬的做法 步骤3

    橘子肉倒進去，先大火煮開

  • 橘子醬的做法 步骤4

    大火燒個20分鐘後，水份少了，開小火慢慢熬！這個要有耐心，站在鍋旁邊，邊攪拌邊熬！

  • 橘子醬的做法 步骤5

    然後把一個檸檬榨汁倒進去！再慢慢熬！大約熬了一個小時，橘子醬有點濃稠，就搞定啦！

  • 橘子醬的做法 步骤6

    最後趁熱裝干淨的瓶子，瓶子要熱水燙過的，然後倒扣！這樣不會漏氣啦！

小貼士

所在的分類

相關食譜

橘子醬小蛋糕
醬
低粉,橘子醬,雞蛋,油,糖,鹽
綜合評分 8.4
秋日橘子醬
醬
橘子,檸檬,白砂糖,澱粉
綜合評分 7.6
自制橘子醬（柏翠麪包機）
醬
橘子（剝皮去筋，筋不用完全去除，畢竟還是有營養的）,棉白糖,澱粉（溶於水）,檸檬汁
綜合評分 7.5
秋天的橘子醬
醬
隻果,橘子,冰糖,砂糖,水
綜合評分 7.4
橘子醬
醬
橘子肉2000克,檸檬一個
綜合評分 8.7
橘子醬
醬
橘子,冰糖
綜合評分 8.4
橘子醬
醬
橘子,蒜頭,辣椒,鹽
綜合評分 9.9
橘子醬
醬
橘子若干,冰糖
綜合評分 8.2
冬日暖心橘子醬
醬
砂糖橘,冰糖,檸檬
綜合評分 8.1
【GKS】杏仁迷迭香餅配香草橘子醬 Clementine Marmalade & Biscuits 　 la Roost
西式早餐
橘子,橘汁,香草籽,蜂蜜,杏仁粉,鹽,小蘇打,葡萄籽油,雞蛋,蜂蜜,鮮迷迭香
綜合評分 8.9