做法

• 飛餅趁凍的時候，兩邊折一下，變成長方形

• 隻果去皮切片待用，雞蛋加一點白砂糖攪拌一下

• 隻果斜擺在飛餅上，隻果片要比飛餅小才會有蓬蓬的餅邊。此步驟可以直接在油紙上操作，否則一會兒餅化凍了就不好移動了

• 表面全部刷上蛋液，多刷一些。喜歡甜些可以表面撒上白砂糖。然後放著醒一下，沒時間可以放微波爐20秒一下

• 

  烤箱180度預熱。飛餅軟了就可以烤了，大概15分鐘左右。到餅邊蓬起顏色金黃就可以了。