蛋糕夾心面包

綜合評分 9.4
將基礎發酵好的面團 包裹做好的切塊蛋糕,成就一個創意面包!

用料

做法

  • 蛋糕夾心面包的做法 步骤1

    基礎發酵後面團,分割成每個80g。

  • 蛋糕夾心面包的做法 步骤2

    包裹後的面團進入烤箱二發。完成後,烤箱下層180度,上下火,二十分鐘。

  • 蛋糕夾心面包的做法 步骤3

    表面刷黃油 撒砂糖粒。

  • 蛋糕夾心面包的做法 步骤4

    非常柔軟。

  • 蛋糕夾心面包的做法 步骤5

    斷面。

小貼士

用做吐司的面團配方做外裹面包;戚風蛋糕做夾心的蛋糕即可。

所在的分類

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牛奶(主面團),玉米油(主面團),細砂糖(主面團),鹽(主面團),高筋面粉(主面團),干酵母(主面團),水(蛋糕片),糖粉(蛋糕片),玉米油(蛋糕片),低粉(蛋糕片),可可粉(蛋糕片),蛋黃(蛋糕片),蛋白(蛋糕片),糖粉(蛋糕片),黃油(香酥顆粒),糖粉(香酥顆粒),低粉(香酥顆粒),獼猴桃丁(表面裝飾),草莓丁(表面裝飾),蛋黃(表面裝飾),藍莓醬(表面裝飾)
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低筋麪粉 100G,砂糖 20G,鹽一小撮,橄欖油 2大勺,水 2大勺,夾心材料,葡萄乾 50G,蔓越莓 10G,核桃仁(熟) 20G,肉桂粉少許,水一大勺
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低筋麪粉,黃油,榛子,糖粉,全蛋液,鹽
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低筋麪粉,可可粉,黃油,細砂糖,蛋黃
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