做法

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  所有材料混合揉至擴展階段即可，按照正常做小面包的步驟，發酵一小時左右，取出排氣，分割成170克左右的三個面團滾圓，松弛15分鐘後，　成長方形面皮。

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  將蛋糕切成面皮三分之一寬度的長條，兩面涂沙拉醬滾上肉松，放置于面皮中央，頭尾留有一定的空間，以便整形。

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  將面皮兩側斜剪成若干條，交叉相疊，頭尾空白處捏合。

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  進行第二次發酵，半小時。

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  刷蛋液水，入預熱180度烤箱烤制20分鐘。

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  即可出爐享用。