面粉,安琪酵母,糖,溫水,胡蘿卜,馬蹄,包菜,豬肉,蔥，芹菜，大蒜,鹽,雞精,胡椒粉,辣椒油,花生油
綜合評分 7.1
雜菜包子
綜合評分 7.1
以前總覺得做包子很難，所以一直沒去學，但由于外面總吃不到自己想吃的菜餡，有的話餡又少，最後決定自己覺做，這是第二次做的包子，真心說一句，太好吃了
用料
做法
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胡蘿卜絲炒熟，待用
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馬蹄切顆粒，待用
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蔥，大蒜，芹菜，切細，待用
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豬肉腌制時放入︰生抽1勺，鹽1勺，花生油1勺，雞蛋清1個，生粉1勺，腌制15分鐘，放馬蹄，蔥，大蒜，芹菜，一起拌均勻。待用
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包菜炒熟，放鹽1勺，雞精一點點，待用
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最後把所有材料倒在一起拌時，加入鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉2勺（喜歡多點也沒事），辣椒油2勺（喜歡辣多點也沒事）。全部一起拌均勻。等面粉發好再包哦。
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1放500克面粉，8克酵母，80克糖，溫水180克，邊倒水邊和面（就是用左手拿水倒，右手像小時候玩泥巴，弄成一整個，不粘手為止）反復揉到不粘手，如果過程中水加多了，很粘手就再灑面粉下去揉，揉到光滑就揉成圓形。放在盆中，用布包著或者蓋子蓋著都行。放2個小時，開啟看看，如果變成2倍大，捏開看到很多泡孔，手感非常柔和就OK了。 2開始包包子了，揉成條型，切成每塊50克左右就可以，沒有電子稱就隨便靠感覺大小差不多就行。寫得應該很詳細，不懂下次再發專門和面的圖哦。
小貼士
我也是剛學的，非常成功，家人都超愛，老人小孩愛不釋手哦，每天晚上做好，早上自己榨豆漿，再配上個熱騰騰的包子，那心情真的美呆了，幸福動動手就在身邊哦
所在的分類
相關食譜
青菜碎：,香菇丁：,豆腐乾丁（香乾）：,鹽：,糖：,植物油/菜油：,芝麻油（香麻油）：,滷肉丁：,中筋粉（金牌多用途粉）,牛奶：,即發乾酵母（金燕）：
綜合評分 9.3
牛肉,香菇,洋蔥,香油,芝麻,生抽,糖,韓式粉絲,牛肉粉/雞精,鹽
綜合評分 9.7
牛肉,胡蘿蔔,黑木耳,菠菜,粉條,鹽,料酒,生粉,生抽,糖,香油,白芝麻
綜合評分 8.9
紅薯粉絲,牛肉,菠菜,彩椒,洋蔥,木耳,胡蘿蔔、豆芽,鹽,料酒,生粉,糖,生抽或老抽,芝麻,香油
綜合評分 7.7
牛肉,胡蘿蔔,黑木耳,菠菜,粉條,鹽,料酒,生粉,生抽,糖,香油,白芝麻
綜合評分 9.7
鹹菜,豬絞肉餡（肥4瘦6）,新鮮香菇,豆腐乾,新鮮大蒜葉（不吃可不放）,生薑（不吃可不放）,白糖,老抽,小米椒（不吃辣不放）,麪粉,酵母,白糖,清水（35度左右）,玉米油
綜合評分 8.8
鹹菜,豬絞肉餡（肥4瘦6）,新鮮香菇,豆腐乾,新鮮大蒜葉（不吃可不放）,生薑（不吃可不放）,白糖,老抽,小米椒（不吃辣不放）,麪粉,酵母,白糖,清水（35度左右）,玉米油
綜合評分 9.9
自發粉,腿窟窟兒肉（五花肉亦可）,鹽菜,豆瓣兒,蔥花
綜合評分 7.1
紅腸,卷心菜,西紅柿,土豆,番茄醬
綜合評分 7.6