好料理

「原創」膩膩的不是蛋糕的蛋糕

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 「原創」膩膩的不是蛋糕的蛋糕的做法 步骤1

    雞蛋分離，蛋白打發到有粗泡加點糖繼續打發一會就行，不用成為蛋白霜

  • 「原創」膩膩的不是蛋糕的蛋糕的做法 步骤2

    蛋黃加入糯米粉，分次加，再加一小盒牛奶，代蛋黃糊變濃稠時，電飯煲預熱，巧克力切碎，蛋黃糊加入蛋白攪拌，倒入電飯煲，蒸20分鐘翻一次面，再蒸20分鐘，完成，撒上巧克力碎。

小貼士

在蒸的過程也可以加巧克力碎，但會融化，不過味道更好哦！

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