牛肋條,紫洋蔥,雞蛋清,大豆油,花椒粉,鹽,糖,啤酒
綜合評分 7.3
齊齊哈爾烤牛肉
綜合評分 7.3
齊齊哈爾大街小巷，無時無刻不在烤肉…那滋味兒，老好了。帝都的童鞋們，冬季在家吃正宗齊齊哈烤肉，老爽了！
用料
做法
-
將牛肋條洗淨，用廚房紙吸去多余水份
-
加入蛋清和適量啤酒，用手抓入肉中。啤酒不宜過多，以免肉出水影響口感，最關鍵是烤時會濺油！待肉順滑後，再倒入豆油，用手使勁打到肉中，待出現油汪汪的金黃色畫面，即可加適量的鹽，糖，花椒粉，繼續用手使勁抓肉，直到自己滿意為止。
-
拌均入味兒後，加入洋蔥，繼續使勁用手抓啊抓。常溫或冰箱放置半小時
-
-
開整！
小貼士
1.正宗麻醬稀料︰白醋化芝麻醬，加適量鹽，糖，味精 2.正宗干料︰直接網購，依據個人口味，可增加芝麻和花生仁的配比
所在的分類
相關食譜
蘭妃雞蛋,哈爾濱紅腸,胡蘿卜,紅洋蔥,大蔥（根據個人口味）,五常大米,花生油,鹽
綜合評分 8.9
山姆牛裏脊,海鹽,現磨黑胡椒,幹羅勒,山姆番茄,有機生菜,芝士片,任意歐包
綜合評分 8.2
哈爾濱紅腸,隔夜飯,老乾媽
綜合評分 7.7
胖茄子,小番茄,腌制橄欖 (黑的綠的都行),醋浸刺山肝蕾 (capers),羅勒葉,面包屑,大蒜,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,牛肉末,帕爾馬干酪（Parmesan Grana Padano) ，需要粉末狀的。買塊狀的話需要用料理機打碎,雞蛋,大蒜,面包屑,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.5
主料,輔料,龍萊烤具,龍萊燒烤爐,燒烤方法
綜合評分 9.5
牛肉,橄欖油,黑胡椒粒,辣根醬,辣椒醬,海鹽粒,法棍
綜合評分 9.5
胖茄子,小番茄,醃製橄欖 (黑的綠的都行),醋浸刺山肝蕾 (capers),羅勒葉,麪包屑,大蒜,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,牛肉末,帕爾馬乾酪（Parmesan Grana Padano) ，需要粉末狀的。買塊狀的話需要用料理機打碎,雞蛋,大蒜,麪包屑,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.7
牛肉/肥牛片,蔥,姜,香菜,生抽,油,孜然,大餅
綜合評分 9.9
牛肉,包菜,金針菇,洋蔥,沙茶醬,李錦記滬式甜面醬,韓式大醬
綜合評分 8.0