做法

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  豬肉切丁，放入生抽、料酒、鹽、澱粉、孜然粉和孜然粒抓勻腌制15分鐘。

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  青紅椒切圈兒，洋蔥切丁，姜切末。

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  鍋中放油至五成熱，放入肉丁煸炒至八成熟盛出備用。

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  另起鍋熱油，放入洋蔥丁、姜末煸炒。

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  放入青紅椒煸炒。

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  放入肉丁煸炒，加入蠔油，鹽翻炒均勻。

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  出鍋裝盤，灑上熟白芝麻。