花菜,雞蛋,馬蘇里拉奶酪,鹽,披薩醬（或番茄醬+披薩草/羅勒）,馬蘇里拉奶酪,火腿
綜合評分 7.0
無面粉無油ソ花菜底披薩
綜合評分 7.0
完全無面粉無油的披薩！ 半年多前瀏覽歪果美食網站發現的，今天終于拔草，味道超出意料的好吃到炸！完勝之前吃過的所有披薩！ 中午做完一次後不過癮，晚上又烤一次，收到家人一致的高度評價，發到票圈更是吸引了好多朋友的圍觀，這麼好吃的披薩決不能私藏，所以今天加班把菜譜整理出來，分享給大家。
用料
做法
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花菜掰成小朵，洗淨；
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再掰小點，放入料理機；
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攪成碎末狀；
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取出撒少許鹽，微波高火加熱2min至軟；
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待不燙手後擠出水分，盡可能的擠干；
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加入雞蛋（我用的土雞蛋，大概去殼40克上下）和切碎的馬蘇里拉；
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拌勻；
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烤盤鋪油紙，倒入；勺子背或刮刀拍成約2-3mm厚的薄餅，盡量壓實；
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烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黃；
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抹披薩醬（沒有的用番茄醬+披薩草也行），撒火腿片，鋪上馬蘇里拉奶酪；
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烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黃上色；
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取出；
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切塊食用；
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吃吃吃~
小貼士
1.餅底配方不用拘泥于我給出的配方，中午做的時候材料完全沒有過稱，晚上再做的時候才稍微稱了下材料方便寫菜譜，其實只要餅底充分粘合，烤制的時間把握好就可以了； 2.撒的鹽一是為了給個底味，而是幫助花菜出水，另外花菜要盡量擠干水分，拌好的花菜餅底盡量壓實，否則底會散，就不美了哦~ 3.餅底做好之後，餡料就可以隨意了，一般薄底的餡料扔上去都可以的，烤制的溫度和時間僅供參考，各家烤箱脾氣不一樣哈。
所在的分類
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花菜,雞蛋,馬蘇裏拉乳酪,鹽,披薩醬（或番茄醬+披薩草/羅勒）,馬蘇裏拉乳酪,火腿
綜合評分 7.1
①披薩底:,花菜 500g,糖 一撮2g,鹽 一撮2g,帕瑪森乳酪 80g,杏仁粉 80g,雞蛋 兩個,酵母 1/4茶匙,②披薩醬:,洋蔥 1/2個,胡蘿蔔（小） 一根,芹菜 30g,鯷魚 15g,蒜 3瓣,番茄醬 300g,牛至 一撮3g,糖 一撮2g,橄欖油 15ml,鹽 一撮2g,③披薩料,節瓜 1根,鹽 適量,橄欖油 少許,吞拿魚 一罐,小番茄 4個,橄欖 3個,水瓜柳 10g,檸檬片 1/2個,④披薩調味:,芝麻菜 13g,歐芹 些許,檸檬汁 灑少許,黑胡椒 一撮2g
綜合評分 8.2
餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
綜合評分 9.8
餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
綜合評分 7.5
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油（或者植物油）,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,薩拉米香腸,洋蔥,彩椒,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,披薩醬
綜合評分 8.9
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油（或者植物油）,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,薩拉米香腸,洋蔥,彩椒,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,披薩醬
綜合評分 8.4
高筋面粉,低筋面粉,橄欖油,酵母,鹽,糖,溫水,自制披薩醬,馬蘇里拉,披薩草,羅勒葉,薩拉米腸
綜合評分 7.9
麪粉,牛奶,橄欖油,酵母,鹽,糖,番茄醬,幹藥草,mozzarella,乳酪,蘑菇,茄子,甜椒
綜合評分 8.9
高筋粉,鹽,酵母粉,橄欖油,水,薩拉米腸,自制番茄醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.5