尖辣椒,大蒜,甜面醬(蔥伴侶，海天黃豆醬也可以),糖,料酒
綜合評分 8.8
醬爆辣椒
綜合評分 9.1
超級下飯的一道小菜，想做得更好吃更入味第一步的干烙必不可少。
用料
做法
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大蒜去皮切末，準備好甜面醬；
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尖椒洗淨去籽去筋切成段；
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將尖椒放入不粘鍋中小火煎出水分，至兩而都略有微焦色盛出備用；
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鍋中加油，放入蒜末炒香；
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先加入甜面醬炒香，然後再加入生抽、醋、糖，少許水燒開。
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加入尖椒，中小火加熱至至尖椒吸收湯汁即可。
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美味
小貼士
1、我用美的電磁爐中火制做，如果用普通爐社請用中火， 2、生抽、甜面醬都有咸度不需要再加鹽
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.1
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綜合評分 8.4
豬裏脊肉,黃瓜,甜麪醬,香蔥,番茄醬,蠔油,生薑,大蒜,料酒,生抽,幹澱粉,白糖,清水
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綜合評分 7.7
蟶子,小蔥段、薑絲、蒜末,萬能醬爆汁兒,鹽、雞精、食用油
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.3