好料理

越南街頭小吃—法棍

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 五花肉用鹽、生抽、老抽（不可放多）、桂皮、花椒、香茅腌制入味。（五花肉買的是帶皮的，整塊腌制，我放在冰箱冷藏了五天，為了等其他食材到齊）

  • 五花肉切小塊放在煎鍋里煎（不用放油），煎熟即可。

  • 西紅柿、黃瓜切片。

  • 片開一個法棍，在一側內抹上豬肝醬，放入蔬菜、五花肉塊。（在進行組裝工作的同時，煎個雞蛋，不用特意保證完整，熟即可，同樣塞入法棍內）

  • 越南街頭小吃—法棍的做法 步骤5

    將有料的法棍放入烤箱烤幾十秒，法棍表皮變脆即可。（脆的口感比較好。

  • 直接拿在手上吃最棒，味道特別像在越南吃到的。吃的太快，連圖片都沒拍。

小貼士

豬肝醬和辣椒醬都是在淘寶上買的，直接搜越南豬肝醬和越南辣椒醬

所在的分類

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