紅薯,嫩姜,醋,鹽
綜合評分 8.8
醋溜嫩姜紅薯絲
綜合評分 8.8
各位有沒有試過用紅薯做菜呢，口感像土豆，但比土豆爽口，還帶有一絲絲甜味，醋溜嫩姜紅薯絲，酸辣爽脆，不錯的下飯菜。
用料
做法
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紅薯去皮切絲，用清水淘洗兩遍，把澱粉洗掉一些；嫩姜縱向切片，再切絲，嫩姜的皮很薄，如果想去皮就用刀刮一刮就行了。怕辣的少加點姜
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油熱先炒薑絲，再下紅薯絲，加醋、鹽，爆炒幾下至紅薯絲變成金黃色即可出鍋。紅薯是可以生吃的，所以不必擔心炒不熟
小貼士
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