松茸,阿根廷紅蝦,可頌,生菜
綜合評分 8.5
紅蝦去掉蝦殼,蝦頭,蝦線,快速沖一下水,然後放海鹽,黑胡椒,料酒腌制一下
松茸流水下快速洗干淨表面,廚房紙吸干水,切成薄片
沙拉菜洗干淨甩干水分
煎鍋倒橄欖油加熱,放入松茸片兩面煎成金黃色,撒海鹽和黑胡椒調味
松茸煎好後盛入盤里,把蝦肉放進煎鍋煎至熟
可頌從中間剖開,不要完全剖斷,小心拿起上面部分,放入沙拉菜,松茸和大蝦,如果口味略重,可以擠一些沙拉醬,芝麻烘焙醬之類的醬汁,我基本就這樣原味地吃,不會蓋掉松茸和蝦的鮮香!