可頌,熟雞肉,無籽葡萄,腰果,小蔥,蔓越莓幹,芝士碎末,生菜,Mayonnaise(美乃滋),鹽,黑胡椒
綜合評分 8.9
燻雞肉可頌三明治
綜合評分 8.9
可頌的一種進階吃法。值得一提的是這個三明治的餡料可以單獨拿來當沙拉吃。這可是個一石二鳥的菜譜哦。 在你用的可頌要屬於正常體型的前提下，以下用量可做四個可頌三明治。 正常體型的可頌的內部傳送門：http://www.xiachufang.com/recipe/1042264/
用料
做法
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生菜洗淨瀝水，這個請務必第一步做，使得生菜有比較長的瀝水時間。
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將雞肉用手撕成小塊。這一步用刀切也可以，但是似乎感覺用手撕的雞肉纖維質感不一樣。
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小蔥切成大概5毫米的很小的小段（就是比蔥花大點有限）
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把每粒葡萄切成四份。
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用刀把腰果稍微碾碎一點，但是不要太碎，太碎就嚼不到了。
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將雞肉、葡萄、小蔥、腰果、蔓越莓乾和芝士碎末加上Mayonnaise拌在一起，攪拌均勻。加鹽和黑胡椒調味。
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將可頌對半切開。生菜撕成合適大小，用廚房紙或吸油紙之類的擦乾。
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切開的一半可頌上擺放生菜，加第六步中拌好的餡料，可以再稍微撒一點芝士碎，再蓋上一片生菜和另一半的可頌，完成！
小貼士
1. 關於雞肉：我用的是超市買的專門用來做三明治的現成的燻雞肉。沒有的話將煮熟的雞肉放涼也可以，或者用昨天晚餐剩下的烤雞也會很好吃。 2. 這個菜譜裡葡萄，腰果，蔓越莓乾和芝士都是可選的，可以依你自己的喜好加或不加，加多少也可以由你自己決定。但是我建議爲了保持一定的層次感至少加其中的兩樣。 3. Mayonnaise的量也可以依據自己的口味和手上Mayonnaise的味道來決定加的多少。 4. 芝士用哪種都可以。我們喜歡Parmesan. 5. 生菜在夾到麪包裡之前一定要瀝乾並且擦乾。這對三明治的口感有很大的影響。
所在的分類
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