糯玉米渣,玉米糝,白砂糖
綜合評分 9.5
黃金白銀玉米粥
綜合評分 9.5
南方愛食的玉米粥，是甜食，白色的糯玉米渣和黃色的玉米糝，組成一道口感特別的粥品。 糯玉米渣，吃起來的口感綿糯松軟，在玉米粥中受到偏愛。 玉米糝，吃起來有嚼勁，口感硬質，反襯糯玉米的綿軟，得以成為必備一員。 熬成後趁熱加入白糖，綻放玉米粥的香甜。 喜歡糯玉米，只用它熬出一碗獨愛的粥，吃多了會膩；單用玉米糝，嚼食一碗後也會腮幫子疼。 一碗持續被偏愛的玉米粥，必須有糯玉米，和玉米糝。
用料
做法
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兩種玉米渣哪樣添多添少按個人口味而定，喜歡綿糯就多加糯玉米渣，喜歡有嚼勁的多加玉米糝。
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洗淨泡著，泡的時間要考慮熬粥使用的器皿，我用高壓鍋，泡了一個小時左右，用高壓鍋煮開冒氣後，小火熬半個小時。
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煮好的狀態，粥水粘稠。趁熱加白砂糖，量多量少也是看個人食甜度。
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盛食啦∼
小貼士
泡的時間不長，加多些水，熬久一些，和煮其他五谷粥是一樣的煮法。
所在的分類
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綜合評分 9.0
白米飯,雞蛋,臘肉,小蔥,白胡椒粉,鹽
綜合評分 9.3